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黑魚曬魚干的做法：
材料：黑魚、鹽、溫水。
做法：
1、洗凈鯽魚，沿著魚身邊把骨肉分離，就剩下魚身部分；
2、另外在魚肉厚的部位切開深深的一道，方便魚身快干；
3、調制溫鹽水，最好是濃度大點的，把魚身浸泡在溫鹽水里，大概2分鐘即可；
4、洗凈臘肉繩，如果沒有，用其它繩子也可以；
5、用繩子吊起魚身，可以曬；
6、如果北風和陽光充足，大概3天就可以。
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