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    在家炸薯?xiàng)l的做法

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    在家炸薯?xiàng)l的做法

    準(zhǔn)備一個(gè)規(guī)整的土豆,切成適當(dāng)大小,用清水洗干凈表面的淀粉,多清洗幾次,直到水清澈不混濁為止,然后瀝干水分放入冰箱速凍兩小時(shí);大火油炸,炸熟為止,然后撈出,靜置片刻待涼中小火復(fù)炸,炸至表面金黃酥脆。
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    導(dǎo)讀準(zhǔn)備一個(gè)規(guī)整的土豆,切成適當(dāng)大小,用清水洗干凈表面的淀粉,多清洗幾次,直到水清澈不混濁為止,然后瀝干水分放入冰箱速凍兩小時(shí);大火油炸,炸熟為止,然后撈出,靜置片刻待涼中小火復(fù)炸,炸至表面金黃酥脆。

    薯?xiàng)l,幾乎是國(guó)民小吃,愛(ài)吃的人不計(jì)其數(shù),從小孩到老人,因此很多人都想自己在家制作薯?xiàng)l,畢竟自己制作的不僅更健康而且能夠省錢(qián)。其實(shí)做薯?xiàng)l很簡(jiǎn)單,首先要準(zhǔn)備的是原材料——土豆,再者是準(zhǔn)備一個(gè)用來(lái)炸薯?xiàng)l的鍋即可。

    做薯?xiàng)l的步驟:準(zhǔn)備一個(gè)規(guī)整的土豆,喜歡吃薯?xiàng)l的人可以多準(zhǔn)備幾個(gè),切成適當(dāng)大小,用清水洗干凈表面的淀粉,多清洗幾次,直到水清澈不混濁為止,然后瀝干水分放入冰箱速凍兩小時(shí),把土豆條放進(jìn)冰箱速凍是為了破壞內(nèi)部分子結(jié)構(gòu),使炸出的外酥里嫩,可以用吸水紙或者搭成字形狀。

    準(zhǔn)備炸薯?xiàng)l,最好前一天晚上準(zhǔn)備好食材,這樣省去白天等待時(shí)間,把薯?xiàng)l從冰箱拿出來(lái)之后放入油鍋大火油炸,炸熟為止,然后撈出,靜置片刻待涼中小火復(fù)炸,炸至表面金黃酥脆。一碗香噴噴的薯?xiàng)l就做好啦,配上番茄醬,開(kāi)吃啦。

    薯?xiàng)l制作不復(fù)雜,要想做出來(lái)的薯?xiàng)l好吃,關(guān)鍵是要篩選好食材,挑選比較新鮮個(gè)頭均勻的土豆,切的時(shí)候多花點(diǎn)心思,這樣做出來(lái)的薯?xiàng)l更好看,也能夠更好的刺激人的食欲。薯?xiàng)l炸好之后可以加入自己喜歡的調(diào)料來(lái)調(diào)味。

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    在家炸薯?xiàng)l的做法

    準(zhǔn)備一個(gè)規(guī)整的土豆,切成適當(dāng)大小,用清水洗干凈表面的淀粉,多清洗幾次,直到水清澈不混濁為止,然后瀝干水分放入冰箱速凍兩小時(shí);大火油炸,炸熟為止,然后撈出,靜置片刻待涼中小火復(fù)炸,炸至表面金黃酥脆。
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