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科技
一、用啤酒做魚的好處：
1、在烹調脂肪較多的魚時，加適量啤酒，可以使魚肉更加爽口，格外鮮嫩，風味尤佳。
2、清蒸魚類時，先用啤酒浸腌10分鐘至15分鐘；蒸熟后，既大減腥味，又有一種螃蟹的美味。
3、啤酒燉魚，在燉制過程中，啤酒和魚能產生酶化反應，香氣濃，味更美。 一、食材準備
二、啤酒做魚的準備材料：
主料：鯉魚1條、西紅柿2個
配料：尖椒1個、紅椒1個、蔥1根、姜5片、蒜5瓣、香菜2根
調料：生抽1大勺
