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科技
好處：生抽的主要原料大豆內含植物雌激素，能有效地控制人體內雌激素的產生。人體中的雌激素過高會引起乳癌的發生。而大豆中富含的卵磷脂能提高人體的代謝能力和免疫能力，能減少人體中的雌激素的分泌，是一種很有用的必須物質。對于防癌特別是乳癌有一定的作用。其中所含的異黃酮可降低人體10%膽固醇，減少患心血管疾病的危險，還可以減緩甚至阻止腫瘤的生長。
壞處：服用治療心血管疾病、胃腸道疾病以及抗結核藥品的患者不宜多吃醬油，而且會對嬰兒身體造成一定的傷害。
