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墨魚的做法有醬燒墨魚仔、西蘭花炒墨魚、墨魚排骨鮮湯等。以下是西蘭花炒墨魚的做法，需要的食材有：西蘭花1顆、墨魚50克、黑木耳少許、香菇少許、鹽適量、油適量、胡蘿卜適量。西蘭花炒墨魚的具體操作步驟如下：
第一步：處理食材
墨魚洗凈切條、西蘭花切朵、黑木耳香菇泡發。
第二步：焯水
鍋里放熱水，下墨魚條煮熟。
第三步：爆炒
熱鍋倒油，放入胡蘿卜、墨魚條爆炒2分鐘。
第四步：加配菜
放入西蘭花爆炒5分鐘，加入少量水、黑木耳、香菇翻炒。
第五步：調味
加入少量鹽，翻炒片刻即可。
總結：以上就是關于墨魚怎么吃怎么做的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
