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茶葉中草酸含量高。茶葉中豐富的草酸是草酸鈣結(jié)石(腎結(jié)石的一種)發(fā)病的高危因素。草酸作為一種二元羧酸,普遍存在于植物體內(nèi),主要以可溶性草酸(草酸鈉和草酸鉀)和難溶的草酸鈣結(jié)晶的形式存在。水溶性草酸較易被人體吸收,進(jìn)入體液循環(huán)系統(tǒng),一旦含量過高,就容易引發(fā)高草酸尿癥和結(jié)石。
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