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無骨雞爪可以做涼拌無骨雞爪、紅燒無骨雞爪、爆炒無骨雞爪。爆炒無骨雞爪需要準備材料：雞爪、青辣椒、姜、大蒜頭、料酒、豆瓣醬、紅辣椒、油、雞精、蠔油、醋。共分為4個步驟。以下是爆炒無骨雞爪做法詳細操作：
第一步：雞爪焯水
雞爪用料酒腌制30分鐘，起鍋焯水，撈出放入冰水中。
第二步：炒豆瓣醬
起鍋燒油，下入豆瓣醬煸出紅油。
第三步：炒雞爪
下入雞爪翻炒上色，加入辣椒、姜、蒜。
第四步：翻炒雞爪
翻炒均勻，加雞精、蠔油、料酒、醋，熗炒出香味即可。
總結：以上就是關于無骨雞爪怎么吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
