鴨胚是什么

鴨胚是經(jīng)過(guò)工廠處理的鴨子，處理的范圍包括：洗凈、去鴨毛、去除頭部和頸部，去除小腿、去除鴨屁股、去除內(nèi)臟等。這樣的鴨子可以直接做成烤鴨，不需要餐廳再額外處理。市面上賣(mài)的雞鴨等都分為半膛和凈膛兩種，半膛的是指去掉雞或鴨的腸子，但是心、肝、珍等可食用內(nèi)臟還在里面；凈膛則是指去除了所有內(nèi)臟的。鴨胚是制作烤鴨的原材料，而且這款原材料當(dāng)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，適合不同的人群食用。

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導(dǎo)讀鴨胚是經(jīng)過(guò)工廠處理的鴨子，處理的范圍包括：洗凈、去鴨毛、去除頭部和頸部，去除小腿、去除鴨屁股、去除內(nèi)臟等。這樣的鴨子可以直接做成烤鴨，不需要餐廳再額外處理。市面上賣(mài)的雞鴨等都分為半膛和凈膛兩種，半膛的是指去掉雞或鴨的腸子，但是心、肝、珍等可食用內(nèi)臟還在里面；凈膛則是指去除了所有內(nèi)臟的。鴨胚是制作烤鴨的原材料，而且這款原材料當(dāng)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，適合不同的人群食用。