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一、食材。
主料：黃米400克；
輔料：綿白糖適量。
二、做法。
1、將黃米泡洗干凈，換清水泡幾個小時；
2、把泡好的黃米倒入鍋內，加清水沒過黃米兩指；
3、煮開后撇去浮沫，然后時不時的攪拌一下，防止糊鍋；
4、煮到水份慚少時，要不停的攪拌；
5、煮至到黃米飯很粘稠，沒有多余的水分時，即可出鍋；
6、把煮好的黃米飯盛入碗中，吃的時候可以拌上白糖。
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