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原料：梨1公斤、白糖400克、白酒1公斤、檸檬4只。
制法如下：
1、選熟梨，洗凈拭干，垂直剖開。削去蒂部，挖去梨心，可不必削皮。
2、酒倒入瓶中，把處理好的梨和白糖一起放入瓶中，浸漬在白酒內。
3、將削去皮并切成片的檸檬加入，使其散發出酸味，醞釀果酒的香甜。
4、蓋嚴瓶，約一個半月后酒成熟，呈淡黃的琥珀色，即可食用。
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