一般超市購買的毛肚是經過處理的,買回后用清水漂一下就可以燙了,要是覺得堿味和腥味重,加點白醋搓一下再清洗干凈,用清水多漂幾次,吃時撈出來改刀切片,就可以燙火鍋啦。生的毛肚不容易清洗,在清洗的時候我們可以利用食鹽、面粉、醋等材料來清洗。
超市毛肚怎么洗才干凈1、將買回來的毛肚抖干凈褶皺處雜物,然后用清水反復沖洗,是因為毛肚上有很多褶皺,這些褶皺的地方,很容易隱藏細菌微生物,以及一些臟東西,
2、將沖洗好的毛肚放入碗中,加入適量的食鹽、面粉、醋,揉搓均勻后,靜置十分鐘,這樣既可以將毛肚清洗干凈,也可以去除毛肚的異味以及黏液。
3、浸泡好的毛肚,用清水反復揉搓沖洗,覺得不放心,還可以用牙刷,刷洗毛肚的褶皺處,這樣也可以使毛肚洗得更干凈。
毛肚清洗起來較為麻煩,在清洗的過程中加入適量的食鹽、面粉、醋等材料,不僅可以使毛肚洗得更干凈,還可以去除毛肚的異味以及粘液。在清洗毛肚的時候還可以使用小蘇打,這樣也可以將毛肚清洗的很干凈,還可以去除毛肚中所殘留的細菌。