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因為鮮黃瓜內含有丙醇二酸,可以抑制糖類物質轉化為脂肪。
黃瓜中還含有纖維素,對促進腸蠕動、加快排泄和降低膽固醇有一定的作用,并且黃瓜的熱量很低,所以可以起到減肥的作用。
吃黃瓜配合鍛煉身體可以起到減肥的作用,而白糖會增加熱量,不建議加太多白糖,起到提味作用即可。
生吃黃瓜減肥做法是:先將黃瓜洗干凈,務必除皮,用刀切成薄片,用適量的鹽腌半小時,然后擠掉鹽水,用白糖、熟素油或麻油,如愛吃辣也可用辣椒油、醬油、香醋拌來吃,這樣的涼吃還可增加食欲,消除腹脹,并有退干熱作用。
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