酸奶開瓶后,如果冷藏隔天可以喝。如果沒有密封冷藏,不建議繼續(xù)飲用。
不同品牌的酸奶保質(zhì)期從十幾天到二十幾天不等,大多數(shù)都沒有標(biāo)注開蓋后的保存期。開蓋后需冷藏,最長(zhǎng)能放多久不好說,但建議在兩三天內(nèi)用完。
酸奶的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富,非常適合細(xì)菌生存。酸奶開封后,空氣中的細(xì)菌會(huì)接觸酸奶,經(jīng)過一夜的繁殖,酸奶里面的細(xì)菌數(shù)量已經(jīng)相當(dāng)可觀,喝了很容易引起腹痛、腹瀉,特別是小孩子,腸胃功能尚不成熟,抵御細(xì)菌的能力不強(qiáng),千萬不能繼續(xù)飲用。