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做法如下:
準備土豆、滑子菇、小青椒、小紅椒、蒜片;將土豆去皮切片浸水備用;將滑子菇清洗干凈后瀝水備用;將小青椒,紅椒清洗切小圈,將蒜切片;鍋熱入油,倒入一部分蒜片爆香;將土豆片和滑子菇全部倒入翻炒,加鹽;待土豆片炒熟后,再次加入蒜片,青紅椒圈;翻炒均勻后,出鍋裝盤。
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