怎么去除菠蘿蜜的膠

1、在剝菠蘿蜜之前，先用食用油將手和刀具都充分涂抹一遍，這樣黏液就不會粘到手了。如果還是會粘手，可以用吸滿油的紙或布，慢慢擦，就能將黏液去掉了，只是去除黏液后，手上還會有粘感。最后，可以用一些鹽粒搓一下，用清水沖洗就沒問題了。

2、手上粘了菠蘿蜜的黏性汁液后，還可以用塑料袋摩擦粘在手上的黏液，就能很快地將黏液去掉，然后再清洗干凈即可。

3、如果覺得處理好菠蘿蜜后，再清洗黏液既麻煩又浪費。最直接的方法是，在剝菠蘿蜜之前，先戴上塑膠手套，這樣手就不會粘到黏液了。

4、菠蘿蜜中的黏液量和其成熟度是成反比的，也就是說越不熟的菠蘿蜜，黏液就越多。因此，一般情況下剛摘下不久的菠蘿蜜是不夠成熟的，需要放置幾天時間才可以吃。

5、為了減少黏液和縮短放置的時間。可以拿一支小木棍，大小和菠蘿蜜掛在樹上時的那節(jié)掛藤差不多，用刀削成一頭尖，之后從菠蘿蜜連接掛藤的位置插進去，深度大約為菠蘿蜜的一半到四分之三。接著將菠蘿蜜放在陽光下爆曬，放的時候要將小木棍朝下，黏液就可以慢慢沿小木棍流出來。這樣可以縮短菠蘿蜜一半的放置時間。