幾個(gè)月甚至一年?;鶉r是一種生鮮,其中含有很多的細(xì)菌,容易發(fā)生腐壞變質(zhì),而冰箱冷凍的溫度可以抑制細(xì)菌的滋生,保持基圍蝦的新鮮度,如果保存措施做得比較好,基圍蝦放在冷凍中可以保存幾個(gè)月甚至1年。
基圍蝦放冷凍保存要注意什么:分開存放:基圍蝦放冰箱冷藏應(yīng)與其他食物分開存放,否則容易與冰箱里的其他食物串味,影響其他食物和基圍蝦的口感。
速凍存儲(chǔ):速凍可以讓基圍蝦快速通過-1-5度的冰晶區(qū),避免了細(xì)胞膜被冰晶刺破,這樣在吃基圍蝦的時(shí)候可以更好的保持基圍蝦的鮮度以及味道。