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是。正常的山竹果肉顏色呈潔白色，如果果肉變得透明，有可能是由于變質而引起；山竹變質時，果肉還會伴有發黃、發黑、果肉變酸、發臭的情況；除此之外，山竹變透明還可能是由于在運輸過程中長時間冷凍，然后又迅速解凍而導致，不管如何，山竹變透明后，都不建議繼續食用，存在安全隱患。
拓展資料：山竹（學名：Garcinia mangostana），又名莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子、鳳果，既可以指植物山竹，為金絲桃科藤黃屬下的一個種。可以指這種植物的果實山竹。山竹原名莽吉柿，原產于東南亞，一般種植10年才開始結果，對環境要求非常嚴格，因此是名副其實的綠色水果，與榴蓮齊名，號稱“果中皇后”。
