怎樣做美味的胡蘿卜海帶拌黃豆

第一、 準(zhǔn)備適量海帶，泡發(fā)后切成絲，放入鍋中焯水，焯過(guò)水的海帶，可以有效去掉海帶上面的粘液，口感更加清爽。

第二、 將適量胡蘿卜和紅椒洗凈，將胡蘿卜切成絲，放入鍋中焯水，還可以用模具刻幾個(gè)胡蘿卜花備用。

第三、 黃豆用清水泡發(fā)，放入鍋中煮熟，泡發(fā)過(guò)的黃豆比較容易熟，可以在睡覺(jué)前，將黃豆提前泡上，早上起來(lái)黃豆就泡開(kāi)了。

第四、 將焯好水的海帶，胡蘿卜和黃豆放在一起，放上姜末，蔥末和花椒粒。

第五、 根據(jù)自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，陳醋。

第六、 再放入少許香油，喜歡辣的，還可以將青紅椒絲放在上面，鍋中燒熱油，油熱后將油趁熱澆在菜肴上面，聽(tīng)到吱吱啦啦的響，菜肴的香味很快就被激發(fā)出來(lái)了。

第七、 攪拌均勻就可以吃了，美味營(yíng)養(yǎng)，特別是夏天天氣熱的時(shí)候，來(lái)上一盤(pán)涼拌菜，特別爽口，家里人都非常喜歡。