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庫爾勒市，新疆巴音郭楞蒙古自治州的首府，成立于1979年9月30日。庫爾勒市地處歐亞大陸和新疆腹心地帶，塔里木盆地東北邊緣，北倚天山支脈庫魯克山和霍拉山，南距塔克拉瑪干沙漠直線距離僅70公里，是古絲綢之路中道的咽喉之地和西域文化的發源地之一，是南北疆重要的交通樞紐和物資集散地，也是該地區重要的政治、經濟、文化中心。
庫爾勒美食有：
烤羊肉串、碎肉抓飯、辣子雞、大盤雞、過油拌面、椒麻雞、炒田螺、烤魚、烤肉、烤羊肉、烤豬腰羊腰等等。
