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用料:
豬肉餡1000克,蔥適量,豬皮凍400克,生姜適量,食鹽15克,味精5克,白芝麻適量,胡椒粉適量,麻油10克,醬油15克,冰水適量
做法:
1、將調料用木鏟拌勻。
2、加入適量的水,用攪拌機攪拌肉餡上勁。
3、然后取出皮凍將皮凍倒入,用攪拌機攪拌融合。
4、最后到收尾階段,加適量麻油,用攪拌機攪勻即可。
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