水煮土豆能做成土豆泥嗎

土豆泥在西餐中廣受歡迎，將土豆泥賦予了一種全新的味道加吃法，不但口感更加香滑軟糯，而且營養更是豐富多多，更適合小孩子的喜好與口味。土豆熱量不高，減肥人士可以適當吃一些，但是土豆過水了熱量還高不高了？另外，水煮土豆能做成土豆泥嗎？具體可以看看小編帶來的土豆泥的相關介紹。

過水的土豆熱量高嗎

不是太高。

每一百克土豆中僅含有81大卡的熱量，本身就不是高熱量的食物，土豆過水主要是為了讓土豆的口感更好，外觀更好看一些，過水土豆表面的淀粉被洗去不少，這樣處理的話，土豆會更清爽一些，吃起來也會更為爽口一些，而且土豆過水之后不容易被氧化，之后烹飪料理出來的菜肴也會比不過水的土豆更有食欲一些。

水煮土豆能做成土豆泥嗎

可以。

做土豆泥時，土豆一般采用的是蒸煮的方法，其實水煮土豆也是可以做成土豆泥的，并不會對制作過程和食用口感有很大的影響，只是相對來說，蒸土豆的方法能夠最大程度上保留土豆中的營養成分，減少維生素、淀粉等營養物質的流失，當然在口感和營養上都比水煮土豆要好一些。

土豆片蒸多久可以做成土豆泥

一般蒸15-20分鐘。

土豆是一種常見的食材，除了清炒之外，常用來制作成土豆泥，而土豆做成土豆泥蒸煮的時間需注意，一般建議在15-20分鐘即可，這時的土豆泥軟糯程度適中，口感清甜，而時間過長的話，其中的營養成分和水分流失過多，會出現軟爛情況，時間短的話，土豆內部并沒有完全熟，制作土豆泥會發硬。