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1、功能:花含有豐富的維生素C,有清涼降火、生津止渴的功效。花萼與種子油,對心血管、動脈硬化、高血壓、骨折、兒童發育不良、老年消化不良、胃酸缺乏等癥均有療效。
2、食用方法:花萼可制蜜餞、果醬、高級飲料、冷飲、汽水、冰茶、熱茶、冰榨、冰糕、罐頭、果酒、汽酒、香擯酒及糕點夾餡、玫瑰茄豆腐等多種食品。可以用來沖泡茶和制作飲料,是夏季清熱消暑的優質飲料。
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