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1、藕去皮后切成塊;
2、姜切末,大蔥切段;
3、豬脊骨洗凈,放入鍋中煮出血末,撈出洗凈;
4、從新把焯水后的豬脊骨放入燉鍋中,再放入蓮藕,放適量水以淹沒材料為準;
5、加桂皮1個,花椒10粒,姜末,蔥段,冬粉薯;
6、煮開后轉小火燉2小時,加食鹽調味;
7、盛入碗中,放入香蔥即可。
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