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醬油用六月鮮。干炒河粉做法：
1、先把肉洗好切好，用沙茶醬、醬油、香油、再放丁點鹽下去攪拌；
2、鹽制，鹽制3到5分鐘，再者，把辣椒、蒜頭都壓碎；
3、用炒鍋把辣椒、蒜頭炒出味道再把肉放進鍋一起炒接著把菜也放下去炒，菜炒得半熟再把河粉放進去炒；
4、喜歡吃雞蛋的也可以放些一起炒；
5、將炒好的肉、菜，鋪在炒好的河粉面上即可。
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