菜板日常怎么保養

1、在使用完菜板后，可以在菜板上滴一些洗潔精或者堿粉涂抹在菜板上，然后用刷子刷干凈后用開水沖一下，然后再用開水沖一下，這樣可以給菜板消毒，然后放置在干燥通風的地方，防止發霉。

2、在清理菜板衛生時，盡量不要用鋼絲球去太用力擦菜板表面，避免菜板變粗糙，這樣表面就更容易滋生細菌了，可以用抹布或者海綿擦來清理表面。

3、要合理的使用菜板，切生肉和熟食不要用同一個菜板，特別是切了生肉后一定要立馬清理干凈，切完青菜或其他水分比較多的菜時，要立馬把菜板上的水分清除干凈，然后放到干燥的地方。

4、如果條件允許，可以定期把菜板放在鍋中用沸水煮十幾分鐘，充分的消除細菌，在煮的時候，可以放入鹽或者醋，煮完后放置在陽光下下暴曬一會，注意不要曬太久，避免開裂。

5、不要把菜板長期浸泡在水中，清理完成后立馬把水瀝干就可以了。