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涼拌海蜇不需要煮。
涼拌海蜇是是一道夏日涼菜。海蜇涼拌后,質(zhì)脆而韌,清涼爽口,是常用的佐酒佳肴。所有調(diào)味料放入小碗中拌勻制成調(diào)味汁備用。海蜇洗凈切絲,用熱水快速焯一遍,撈出過(guò)冰水備用。胡蘿卜、黃瓜洗凈切絲,香菜洗凈切末。將所有食材放入碗中,淋上調(diào)味汁,拌勻即可。
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