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科技
直接入口，一匙入口時，先輕輕鋪在舌上，以舌尖將魚子醬一粒粒緩緩碾碎。若要倒在盤子里面吃，盤子要先冰鎮一下。若要直接就著瓶罐吃，那就把瓶罐放在碎冰里面。
俄羅斯魚子醬之所以一直都是皇室貴族專享的奢侈品，主要是因為其具有很強大的營養價值。
魚子醬含有豐富的有價值的營養成份，如：蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B、維生素C、維生素B2、維生素B6、維生素PP、維生素B12，另外含有淋巴糅和維生素B3酸。
