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準(zhǔn)備好,蔥花,姜,干紅辣椒;白菜洗凈控干水份;鍋里放油,加入蔥花,姜,干紅辣椒爆鍋;加入白菜爆炒;直到白菜炒軟,大約兩三分鐘;加熱水,把白菜移到砂鍋中,沒有砂鍋可以忽略此步驟,砂鍋燉的更好吃;大火燒開后,放入豆腐,大火煮開;大火煮開后,放入適量的鹽,轉(zhuǎn)中小火煮10分鐘以上,放入雞精出鍋既可。
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