紅心火龍果比白心甜的原因

紅心火龍果為什么比白心火龍果甜紅心火龍果比白心甜的原因

紅心含糖量更高。一般情況下，紅心火龍果含糖量在15%以上，甜度比白心的高，相較之下口感更好;另外，紅心火龍果含有多種維生素和礦物質(zhì)，低熱量高磷脂，還有降血糖和血脂的功效。

具體區(qū)別：

1、口感不同。火龍果好吃不好吃，和品種有很大的關(guān)系。一般紅心火龍果比白心火龍果好吃，口感更好，其糖分達(dá)15度以上，味清甜而不膩。

2、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同。紅心火龍果除了在口感上更勝一籌之外，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也遠(yuǎn)高于白心火龍果。紅心火龍果顏色深，胡蘿卜素含量更高。胡蘿卜素是對(duì)抗自由基最有效的抗氧化劑之一，有助于提高免疫力，保護(hù)眼睛晶體的纖維部分。

3、價(jià)格不同。紅心火龍果價(jià)格要比白心火龍果高。這關(guān)系到兩方面的原因。一方面，如今市面上的紅心火龍果一般都從越南進(jìn)口，成本較高。另一方面，消費(fèi)者對(duì)水果不再滿足于常見(jiàn)的品種，紅心火龍果這樣的高檔進(jìn)口水果越來(lái)越受到青睞。同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口水果在安全、品質(zhì)上也更加信賴。

紅心火龍果和白心火龍果的吃法：

一、火龍果健體酒

材料：紅心火龍果600克，冰糖250克，江米酒600克

做法：

1、火龍果洗凈，完全晾干后，去皮，再切成小塊

2、以一層火龍果片、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中

3、再倒入酒，然后封緊瓶口

4、貼上制作日期卷標(biāo)，放置于陰涼處，靜置浸泡三個(gè)月后，即可開封濾渣裝瓶飲用

小貼士：

1、紅心與白心火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)，任一種都可釀制，只是紅心品種釀制的酒色較美觀。

2、由于火龍果本身果香味比較不足，所以酒的味道會(huì)比較重，建議稀釋后加些果汁飲用。

二、火龍果西米露

材料：火龍果1個(gè)，西米一把，冰糖、枸杞適量

做法：

1、煮西米：需要經(jīng)過(guò)兩次冷熱交替，先煮至中間有白點(diǎn)，呈半透明狀，撈起過(guò)一次冷水；再入沸水中煮至透明后，撈起過(guò)第二次冷水，才能讓西米成為晶瑩剔透、口感爽滑的西米露。

2、火龍果對(duì)半切開，用挖勺挖出果肉，保持果皮完整，然后將挖出來(lái)的果肉粒放回果皮中，加入西米、冰糖即可。

功效：夏日常吃可以健脾養(yǎng)胃。

吃火龍果注意事項(xiàng)：

1、脾胃虛寒的人不建議吃火龍果，以為虛寒的患者一般表現(xiàn)在吃一些食物之后，就會(huì)出現(xiàn)干嘔的現(xiàn)象，更有嚴(yán)重的則會(huì)出現(xiàn)嘔吐的現(xiàn)象，而上面嘔吐，下面常常伴有腹瀉，拉肚子的現(xiàn)象，嚴(yán)重的人會(huì)經(jīng)常拉水，還會(huì)表現(xiàn)在臉色非常的白，但是并非是。正常的白，而是蒼白，四肢也會(huì)經(jīng)常的法律對(duì)于這樣的一一類人來(lái)說(shuō)，建議是要少吃火龍果的，因?yàn)檫@樣的人就是脾胃虛寒的患者兒，火龍果又是一種良性的水果，那么脾胃虛寒的人，在吃涼性的水果之后只會(huì)適得其反，更加重病情。

2、女性在來(lái)月經(jīng)期間要注意不要吃火龍果，便是很愛(ài)吃火龍果的女性，在每個(gè)月的這幾天也都要忍一忍，因?yàn)樵谠陆?jīng)期間吃火龍果這種物質(zhì)很可能導(dǎo)致行經(jīng)不暢。

3、火龍果最好不要和牛奶一起吃，火龍果和牛奶一起吃的時(shí)候會(huì)導(dǎo)致消化不良的現(xiàn)象，所以在日常生活中吃火龍果的時(shí)候還是要很注意的。

4、糖尿病患者不要吃火龍果，因?yàn)榛瘕埞械奶穷愐话闶且云咸烟堑男问酱嬖诘模浅Ｈ菀妆蝗梭w吸收，而糖尿病的患者是不建議多吸收糖類的。