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用過期的堿面蒸的饅頭能吃。
原因:堿本身就是一種穩定的物質,不會與空氣中的物質進行反應,所以不易變質。但由于會有吸水的作用,就可能產生含水的情況,所以在用量方面要考慮。
堿的保存方法:密封,隔水封存。可以放置于冰箱冷藏室保存。
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