材料:椰子
步驟:
1、把椰汁喝完后,用刀劈開椰子。一定要好刀,否則很難劈開;
2、為了便于把椰肉剝離,可以再砍碎一點(diǎn);
3、在進(jìn)入攪拌機(jī)前,有必要用菜刀把他們進(jìn)一步切碎。放入攪拌機(jī)內(nèi)和水一起攪拌,最好是開水。由于老椰子肉比較硬,必須保證全部攪碎;
4、可以在最后攪拌好的鮮椰肉羹加上蜂蜜。味道十分鮮美,椰香味濃郁,勝椰汁十倍。
通常一個(gè)老椰子的椰肉羹可供4個(gè)人食用。由于老椰肉含有十分豐富的椰油,故容易飽肚子,一次不能吃太多。