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科技
雞蛋生蠔面做法如下：
主料：面條、雞蛋、生蠔、青菜。
輔料：蔥、姜、紅椒、鹽、醋。
步驟：
1、將姜蔥，紅椒，生蠔切碎，用鹽，少許油，姜，紅椒拌于生蠔上。雞蛋打散放少許鹽，油，醋調勻備用；
2、放油熱鍋，下生蠔碎，雞蛋液，翻炒至熟透；
3、另起鍋，燒水至沸騰，下面條，加點油鹽，六成熟時，在鍋邊加入少許冷水，加入切好的青菜，再次沸騰至八九成熟就可以撈上來；
4、將生蠔雞蛋和香蔥撒上即可食用。
