冰糖燉雪梨是是一道傳統(tǒng)的特色甜點(diǎn)小吃。梨潤肺清熱,生津止渴,與冰糖同用,增強(qiáng)潤沛止咳作用,可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無痰、唇干咽干等癥。雪梨可以滋陰潤肺,養(yǎng)胃生津、祛痰止咳,對(duì)咽喉有較好的養(yǎng)護(hù)作用;梨中較多糖類物質(zhì)和多種維生素,易被人體吸收。
制作步驟:
1、將雪梨洗凈,切去梨蒂和梨把兒,把雪梨切成大片。
2、將雪梨片放在容器中。
3、加入冰糖,上鍋蒸三十分鐘左右。
4、把泡好的枸杞放入鍋中,再蒸五分鐘左右即可。