菠蘿中心變色建議不要吃。出現(xiàn)菠蘿心發(fā)黑要注意兩種情況,一種是過熟導(dǎo)致的發(fā)黑是可以吃的,還有一種是爛了,這種就不要吃了,尤其是大面積發(fā)黑的時(shí)候建議不要吃了。正常的菠蘿芯是淡黃色的,中間變黑說明這個(gè)菠蘿已經(jīng)腐敗變質(zhì),繼續(xù)食用易引發(fā)身體不適,因此中間變色的菠蘿是不宜繼續(xù)食用。
判斷菠蘿發(fā)黑的原因,主要方法就是通過聞,聞一下發(fā)黑的部位,如果有異味的話,就說明菠蘿是壞了的,不能再吃了。如果沒有異味就應(yīng)該是過分成熟造成的發(fā)黑,這樣的水果是可以吃的,但是如果實(shí)在不放心的話還是不要吃。
或者,看看菠蘿的軟硬程度,如果硬的說明沒有說明大礙??床ぬ}的顏色,如果是鮮亮的帶有水分,就沒有問題,如果發(fā)黑或顏色暗淡,就不要食用了。