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材料：海參、冰糖。
制作方法：
1、 先將海參洗凈泡發，切條塊；
2、 將切好的海參放在砂鍋里，加適量清水，燉爛海參；
3、 加冰糖再燉片刻，冰糖溶化即可服用。
食物相克：海參不宜與甘草、醋同食。
營養價值：海參的營養價值及對人體的作用，海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘咸，益精髓，攝小便，其性溫補。
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