大寒養生宜吃什么忌吃什么

導語：大寒，顧名思義是天氣寒冷到極點。大寒是一年中最后一個節氣，那么大寒之后是什么節氣？大寒之后是立春節氣嗎？大寒養生宜吃什么忌吃什么？跟著小編一起來看看。

大寒之后是什么節氣 大寒之后是立春節氣嗎

沒錯，大寒之后是立春節氣，二十四節氣開啟新一年的輪回。

什么是立春

立春(Beginning of Spring)是二十四節氣中的第一個節氣。每年公歷02月03-05日左右，即太陽到達黃經315°時為立春節氣。

立春是漢族民間重要的傳統節日之一。“立”是“開始”的意思，自秦代以來，中國就一直以立春作為孟春時節的開始。所謂“一年之計在于春”。而在自然界、在人們的心目中，春是溫暖，鳥語花香;春是生長，耕耘播種。“從此雪消風自軟，梅花合讓柳條新。”此時節，雖然寒意猶在，但“百草回芽”已不可阻擋。在氣候學中，春季是指候(5天為一候)平均氣溫10℃至22℃的時段。

“律回歲晚冰霜少，春到人間草木知。”按照二十四節氣的排列順序，立春是第一個節氣，又叫“打春”，就是冬至數九后的第六個“九”開始，所以有“春打六九頭”之說。“五九、六九隔河看柳”，此時節會看到微微的綠色。

天文專家表示，從天文學上來看，立春預示著美好春天的到來，但從氣候學上來說，立春只是春天的前奏。雖然并不意味著馬上進入春天，但畢竟白晝變長、天氣變暖已成大勢所趨，萬物復蘇、春回大地的日子已經不遠了。

時至立春，人們明顯地感覺到白晝長了，太陽暖了。氣溫、日照、降雨，這時常處于一年中的轉折點，趨于上升或增多。小春作物長勢加快，油菜抽苔和小麥拔節時耗水量增加，應該及時澆灌追肥，促進生長。農諺提醒人們：“立春雨水到，早起晚睡覺”大春備耕也開始了。

雖然立了“春”，但是盆地大部分地區仍會有霜凍出現，少數年份還會有“白雪卻嫌春色晚，故穿庭樹作飛花”的景象。這些氣候特點，在安排農業生產時都是應該考慮到的。人們常愛尋覓春的信息在哪里呢?那柳條上探出頭來的芽苞，“嫩于金色軟于絲”;那泥土中躍躍欲出的小草，等待“春風吹又生”;而為著奪取新豐收在田野中辛勤勞動的人們，正在用雙手創造真正的春天。

“立春”不僅是個重要節氣，也是重要民俗節日，為了迎春，中國民間在這一天有“咬春”“鞭春”等民俗活動。“鞭春”又稱“鞭春牛”“祭春牛”“打春牛”，就是用泥土捏成一個象征農事的耕牛，肚子里塞上五谷，當牛被打爛時，五谷就流了出來。這一習俗，體現了古人對春天、對農業的重視，表達了對農業豐收的祈盼，也寄托了先民對人勤春早的信心與向往。吃春餅、春卷、春盒，吃生菜，吃蘿卜，謂之“咬春”，寓意迎新納吉，祈福來年風調雨順、春風得意。

立春之日迎春已有三千多年歷史，中國自官方到民間都極為重視。立春時，天子親率三公九卿、諸侯大夫去東郊迎春，祈求豐收。回來之后，要賞賜群臣，布德令以施惠兆民。這種活動影響到庶民，使之成為后來世世代代的全民的迎春活動。

大寒是什么意思

大寒，顧名思義是天氣寒冷到極點。大寒是一年中最后一個節氣，每年公歷1月20日前后，太陽到達黃經300°時，即為大寒。這個時候北方地區呈現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象，需要預防大風降溫、大雪等災害性天氣的措施。大寒節期間，雖然白晝比冬至節稍長些，但仍是日短夜長，氣溫繼續下降。

大寒和小寒一樣，都是表征天氣寒冷程度的節氣。其實在大部分年份和地區，大寒都不是一年中最冷的時節，一年中最冷的節氣是小寒。不過，在某些年份和沿海少數地方，全年最低氣溫仍然會出現在大寒節氣內。大寒時節，我國南方大部分地區平均氣溫多為6℃至8℃，比小寒高出近1℃。“小寒大寒，冷成一團”的諺話，說明大寒節氣也是一年中的寒冷時期。

除此以外，各地人們還以大寒氣候的變化預測來年雨水及糧食豐歉情況，便于及早安排農事。如“大寒天若雨，正二三月雨水多”(廣西)、“大寒見三白，農民衣食足”(江西)、“大寒不寒，人馬不安”(福建)、“大寒白雪定豐年”(貴州)、“大寒無風伏干旱”。

小寒、大寒是一年中雨水最少的時段。常年大寒節氣，我國南方大部分地區雨量僅較前期略有增加，華南大部分地區為5至10毫米，西北高原山地一般只有1至5毫米。華南冬干，越冬作的這段時間耗水量較小，農田水分供求矛盾一般并不突出。不過“苦寒勿怨天雨雪，雪來遺到明年麥”。在雨雪稀少的情況下，不同地區按照不同的耕作習慣和條件，適時澆灌，對小麥作物生長無疑是大有好處的。

大寒養生宜吃什么忌吃什么

大寒宜吃：富含“能量”和維生素的食物

嚴寒影響著人體泌尿系統，排尿增多，隨尿排出的鈉、鉀、鈣等無機鹽也較多，還要多食用一些富含無機鹽的食物，可適當增加動物內臟、瘦肉類、魚類、蛋類等食物，也可以多吃甲魚、海參、桂圓、栗子等溫熱滋補食品。

大寒忌吃：燥熱之物

養生應順應自然規律，以斂陰護陽為本，宜熱食，切忌食生冷、粘硬不易消化的食物，以防損傷脾胃之陽氣，不要過多食用燥熱之物。偏于陽虛的人食補以溫熱食物為宜，偏于陰虛者以滋陰食物為宜。

大寒農事活動要注意什么

在農業生產中要掌握好冷暖變化規律，根據不同的年份、不同的地理位置、地形條件等，隨時關注氣象部門對各個時期的預測預報，合理種植農作物，避免出現不必要的損失。

在引進新的作物品種之前，要對種植地區的地形、四周環境、溫度、降水、濕度等掌握清楚，對引進的品種是否適應當地的氣象環境要充分調研、論證。

“大寒”節氣期間，天氣寒冷、濕度低，植物已經停止生長，特別干枯，要特別注意在野外燒荒用火或在家取暖烤火等用火安全，提防發生火災。