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可以按照以下方法進行操作:
1、筐貯法。將挑選好的菜花花球朝上碼在筐中,最上層菜花要低于筐沿,將筐堆碼于庫中,要維持穩定的溫度和濕度,每隔20至30天倒筐一次,摘除脫落及腐敗的葉片,并將不宜久存的花球挑出上市;
2、架藏法。在庫內搭菜架,每層鋪上塑料薄膜,碼上菜花,為了保溫,可在菜架四周置上薄膜帳,帳邊不封閉;
3、單花套袋或包膜用0.015至0.04毫米厚的聚乙烯塑料薄膜制成袋子,將預冷后的花球單個裝入袋內,折疊袋口,裝筐或直接放置菜架上。
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