1、為了保持菌液中酵母菌和乳酸菌的活性,培養(yǎng)后的菌液應(yīng)隨倒隨喝,不應(yīng)裝入瓶?jī)?nèi)或冷藏在冰箱中。
2、為了避免菌液過酸,刺激腸胃,甚至引起并發(fā)性的酸中毒,可用冷開水沖稀菌液飲用,但忌用冰凍水。
3、根據(jù)自身體質(zhì),每天飲用一次或多次。飲用時(shí)宜加入2倍的涼開水沖淡飲之,使菌液甜酸可口。紅茶菌是營(yíng)養(yǎng)飲料,但有些初飲者服用紅茶菌后會(huì)有些副作用,如興奮、失眠、胃酸、輕度腹瀉、皮膚發(fā)癢等。如能堅(jiān)持飲用,大多癥狀會(huì)自行消失。