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材料:枸杞20顆,姜1個(gè),鹽適量,番鴨1500g。
1、 先把鴨子洗凈切塊備用,姜切片;
2、將炒鍋加熱放入一點(diǎn)油之后放姜片炒下,之后放入切好的鴨肉塊一起炒,炒到鴨肉變色之后放入適量的水;
3、 湯快煮開時(shí),把湯表面浮起的油沫撈掉,放入枸杞煮開后,再放入燉湯鍋里煮兩個(gè)小時(shí)后放鹽調(diào)味,之后再煮20分鐘即可。
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