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材料:牛椎骨,姜,大蔥,鹽。
做法:
1、將牛椎骨洗干凈,放到鍋里,用開(kāi)水煮一會(huì)后,倒掉水,再用清水沖洗一下牛骨,之后往鍋中加入半鍋水。
2、往鍋里加入姜片,大蔥,牛骨,鹽,之后用鍋燉至牛骨湯出味,即制作完成牛肉火鍋清水湯底。
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