1、方便面的湯有油脂,油脂經(jīng)過一段時間變?yōu)檠趸|(zhì),能加速人的老化等疾患,一部分的油脂溶解在方便面湯汁里面;
2、方便面湯中有很多的鹽分,比如磷酸鹽,食鹽等,還有相當(dāng)多的調(diào)味劑,使其味道鮮美,但是它們會溶解在大量的湯汁里面,攝入了很多的劑量,過多的磷酸鹽容易引起缺鈣,食鹽過多易患高血壓且損害腎臟;
3、方便面湯中調(diào)味料有很多潛在毒性,花椒,大料還有一定毒性,有些能夠誘發(fā)遺傳物質(zhì),改變正常組織的細(xì)胞遺傳功能。