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材料:鮮平菇500克、豬通脊100克、雞蛋1個。調(diào)料:鹽、味精、雞精、淀粉各適量。
做法:
1、將平菇洗凈去根,焯水待用。豬通脊洗凈,切薄片用淀粉、雞蛋清上漿待用;
2、鍋置火上,倒入適量清水燒開,放入平菇,煮開后倒入已上漿的豬肉片燒沸,加入調(diào)料即可。
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