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燒烤撒料的原料：辣椒、花椒、味精、胡椒粉、十三香、孜然、鹽。
制作燒烤撒料的步驟：
1、辣椒和花椒炒香，分別打成細末備用；
2、用1斤的比例，味精0.25兩、胡椒粉0.25兩、十三香0.25兩、孜然粉0.25兩、花椒面2兩、辣椒面7兩、鹽少許一起拌勻即可；
3、先將鹽炒熱再下粉料，不可同時放入，控制好炒鹽的溫度，溫度過高會將粉料燙糊，溫度低則炒不出香味，而且容易回潮。
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