1、建議不用,可以簡(jiǎn)單的做一下試驗(yàn)。半碗水放些糖。加熱成溫水,然后將酵母倒一點(diǎn)攪均勻。半小時(shí)后有氣泡發(fā)生。就可以使用。
2、行業(yè)內(nèi)部規(guī)定這個(gè)是會(huì)提前一個(gè)月到保質(zhì)期的,因?yàn)榻湍傅幕钚圆粫?huì)跟實(shí)驗(yàn)室做的的是結(jié)果一模一樣,所以都要求廠家將日期提前一個(gè)月。如果廠家的存儲(chǔ)方式不是很合理,幾有可能酵母已經(jīng)到了過(guò)期的狀態(tài)了。還是建議不用。