水稻不同于其他糧食的干燥,水稻是一種熱敏性的作物,干燥速度過快容易產(chǎn)生斷裂。干燥溫度控制在38到40攝氏度時(shí)最佳。
干燥注意事項(xiàng):
1、 水稻烘干后需保溫一段時(shí)間,進(jìn)行二次干燥,可以減少斷裂;
⒉ 采用較低的熱風(fēng)溫度進(jìn)行干燥:保證水稻干燥后的品質(zhì),減少斷裂率,需采用38到40攝氏度熱風(fēng)溫度,斷裂率小于百分之2;
3、 限制水稻的干燥速率:水稻干燥過快或冷卻過快均易產(chǎn)生斷裂,保證水稻的干燥品質(zhì),干燥速度不可過大。
水稻:是一年生禾本科植物,高約1.2米,葉長而扁,圓錐花序由許多小穗組成。所結(jié)子實(shí)即稻谷,去殼后稱大米或米。