無(wú)論水芋還是旱芋發(fā)芽都需要高溫多濕的環(huán)境條件,13-15℃芋頭的球莖開(kāi)始萌發(fā),幼苗期生長(zhǎng)適溫為20-25℃,發(fā)棵期生長(zhǎng)適溫為20-30℃。晝夜溫差較大有利于球莖的形成,球莖形成期以白天28-30℃,夜間18-20℃最適宜。
無(wú)論是水芋或是旱芋都喜歡濕潤(rùn)的自然環(huán)境條件,旱芋生長(zhǎng)期要求土壤濕潤(rùn),尤其葉片旺盛生長(zhǎng)期和球莖形成期,需水量大,要求增加澆水量或在行溝里灌淺水。
芋頭較耐弱光,對(duì)光照強(qiáng)度要求不是很?chē)?yán)格。在散射光下生長(zhǎng)良好,球莖的形成和膨大要求短日照條件。芋頭忌霜,喜溫暖濕潤(rùn)的氣候,播種一般在當(dāng)?shù)亟K霜后進(jìn)行,過(guò)早播種易造成爛種。