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1、把買好的青蝦洗一下扒好,切成小塊備用;
2、韭菜洗好,切好備用;
3、雞蛋攪拌好,放入鍋內炒熟,用鏟子切成小塊,備用;
4、把雞蛋放入韭菜中,蝦仁也放入盆中,然后加入油,鹽,老抽少許,料酒少許,醋少許,香油少許。一起攪拌;
5、調料根據家中有什么放什么,味道根據自己的喜好;
6、餡和好以后,就可以準備包了;
7、包好以后就可以放入鍋中煮熟了,煮熟以后就可以出鍋了。
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