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材料：芥菜適量，豆腐適量，海魚適量，姜絲適量。
做法：
1、豆腐切成小塊用鹽水浸泡待用。
2、海魚洗干凈之后用少許鹽、香料腌制。
3、燒熱油鍋放入海魚煎至焦黃反轉煎另一面，把姜絲放入。
4、煎片刻之后，倒入適量開水，大火煮沸約半小時轉中火約十分鐘。
5、將芥菜放入大火煮，待芥菜煮軟之后再將豆腐加入一起煮沸。
6、再煮6分鐘，調入少許鹽、胡椒粉即可。
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