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科技
工具：打蛋器1個、盆2個、電飯煲1個。
原料：雞蛋、糖、鹽、牛奶、食用油、核桃肉、芝麻、低筋面粉。
步驟：
1、將雞蛋的蛋清蛋黃分離，分別裝在兩個干凈的盆里，蛋清待用，先處理蛋黃。
2、蛋黃中加入油、牛奶、1勺糖，鹽，攪拌均勻。
3、攪好的蛋液中加入9至10勺低筋面粉，分次加，和蛋黃攪拌均勻，成為稠糊狀。
4、用打蛋器對蛋白進行打發，每打3分鐘放一次糖，一直打到模樣像鮮奶一樣，筷子插進去不會倒，碗扣過來也不會流動的程
