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科技
潮汕鹵肉做法如下：
主要食材：五花肉2斤、雞蛋6個。
配料：八角6個、桂皮3個、蒜頭半個、姜一塊切片、老抽、生抽。
做法:
1、五花肉切塊炸油，炸至表皮金黃，肥肉的油基本炸出來后放沙鍋和以上配料加水漫過肉面，加入2勺老抽、5勺生抽一起燉；
2、大火煮開后，轉中火燉一個小時，放進煮熟的雞蛋，然后轉小火燉2個小時；
3、燉的過程中要注意水的量，太少水的時候要適當加點水；
4、裝盤出鍋即可。
